Le Berry à Midi


Entrée Plat ou Plat Dessert                   15.90

Entrée Plat et Dessert                 18.90

Plat Seul                          14.00


Les Entrées

Terrine de Campagne

Œufs Pochés façon « C… d’Ane »

Velouté de Topinambours

6 Huitres Fines de Claires N°3 (Supplément 2.00€)

Saumon d’Ecosse « Label Rouge »Mariné Gravelax, Salade Verte

Os à Moelle, Toast et Fleur de Sel


Les Plats

Joue de Porc Confite au Vin Blanc, Tagliatelles

Assiette de Pates, Burrata à la Truffe/Tomates Cerises/Pesto

Burger façon Clément, VBF/Lard/Fourme d’Ambert/Frites Maison /Salade/Tomate/Oignons (Supplément 2.00€)

Tartare de Bœuf, VBF/Préparé par le Chef/Frites Maison

Pièce du Boucher, Frites Maison

Pavé de Saumon d’Ecosse « Label Rouge », Crème à l'Estragon/Fondue de Poireaux


Les Desserts

Fromages de Chèvre du Berry, Pouligny Saint Pierre Fermier/Valençay Fermier

Crumble Maison, Ananas/Coco

Mi Cuit tout Chocolat

Crème Brulée, Vanille/Cardamone

Glace et Sorbet 3 boules au choix, Vanille/Caramel Beurre Salé/Café/Chocolat/Griottes/Citron Vert

Coupe Berrichonne, Sorbet Griottes/Cerises à l’eau de vie/Liqueur de Griottes (Supplément 1.00€)


Chef de Cuisine : Clément CANTIGNEAU